發芽的大蒜可以吃的,隻是口感水分少,不如沒發芽的大蒜那麽爽脆,它不像馬鈴薯,發芽了會有毒,這個可以放心食用 。
大蒜基本上家裏做飯每道菜裏麵都可以放,所以買的時候一買就買很多 。
发芽 為了避免大蒜發芽,发芽在保存蒜頭的時候,應該盡量將蒜頭放在通。那麽有個問題又來了,買太多大蒜回來時間長了發芽是否還可以吃呢?回答:這是可以的,把發芽的蒜瓣切半,中間的小綠芽就是胚芽,是綠色的 就沒有產生有毒物質 。發芽的发芽大蒜能不能吃很多人都表示疑惑。且營養還會更高。发芽頂芽形成花薹,发芽請問還能吃嗎?发芽會不會影響口感和味道?
那麽這些大蒜為什麽會發芽了,發芽以後還能不能吃了,於是帶著這個問題,我專門請教了一位健康學朋友,今天