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煮秋葵的秋葵時間跟秋葵的烹飪方式有關,秋葵直接煮,需要煮八分鍾左右,秋葵焯燙後再煮,需要五分鍾左右 。
新鮮的热水秋葵焯水的時候,水沸後3-5分鍾即可以撈出,過程中可以觀察秋葵的顏色,一旦顏色變深就可以撈出了;煮的時間過長,會使秋葵變軟影響食用的口感