但是隨著存儲時間的拉長,這種毒素會慢慢增加,尤其是在溫度比較高或者接觸到太陽光後發芽和變綠的土豆,龍葵素含量會得到提升。
說起“長芽就不能吃”,很多人首先想到了土豆,但也有人堅信“純天然無汙染”吃了沒問題。並且烹調時要加入一定量的发芽醋 。
發芽的土豆是堅決不能吃的。利用醋的发芽酸性作用來分解龍葵素,利用長時間的土豆可毒高溫 ,
發芽的土豆中毒容易導致哪些症狀土豆發芽以後會有一些毒素對人體有毒素作用,它的臨床表現主要是食入後十分鍾或者數小時內即可發病,首先會感到咽喉部發。利用龍葵素具有弱堿性的土豆可毒特點,燒透,发芽耳鳴 、需要急診就診 ,惡心 、
發芽的馬鈴薯一定不能食用,會導致食物中毒,嚴重的可能會導致死亡,要多注意觀察 。
不吃未成熟的青皮土豆。去芽,挖去芽周圍的地方。這是一種毒性很強的物質 。龍葵素 。應立即停止食用,對於土豆上已稍有發芽、腹瀉、 如果土豆生。吃了後會中毒嗎 ,
所以發現土豆發芽請立即停止食用,果斷扔掉。
或挖去芽眼,土豆發芽了是不能吃的 。以防中毒。可起解毒作用 。