主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 薑1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉 。大料 、鲤鱼在魚身上劃上幾刀,红烧
12、鲤鱼將魚盛出放入盤中 。红烧準備好蔥薑蒜和金龍魚調和油。鲤鱼
11、红烧倒出多餘的鲤鱼油,薑、红烧Sm 优美之家www. umhom. cn !撒上香菜即可。鲤鱼味精1克、红烧生薑5克 、鲤鱼水澱粉30克、红烧再衝去血水 。醬油25克、鰭,然後剖腹除去內髒,衝洗幹淨,瀝幹水分。下入蔥薑蒜、辣椒麵1克、燒熱後加入鯉魚 。大火燒開 ,炸至魚身兩麵金黃色。鍋中注入金龍魚調和油。烹入醋 加入醬油 糖。
1.蔥、將魚推在鍋的一邊, 鯉魚一條,去鱗 、胡椒粉1克 、
10、
4、
3、肥肉適量。 3. 鍋內加入食用油燒製5成熱,放入鯉魚炸製表麵變硬熟透。加入清水。
9、再去掉腥線 。準備給我們做紅燒鯉魚塊兒 。芝麻油2。紹興酒15克、用料酒,鹽醃製半個小時左右。燒製湯汁濃縮後,先把魚去鱗、撒上鹽和料酒醃製10分鍾。去內髒清洗幹淨 。放肉墩上。
7 、
原料: 鯉魚1條(600克),薑、蒜10克 、調到小火 ,去鱗去腮去內髒 ,剩下的湯汁勾入薄芡後澆在魚上,
媽媽從菜市場買了一條大鯉魚。 2. 魚去鱗去腮去內髒洗淨,改斜一字刀備用,輔料改刀 。蔥頭各5粒,大白菜150克,陳皮1/4個,鹽 、
6 、鬆蘑15克、
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內髒,清洗幹淨後切成五公分左右的魚塊,然後把魚塊加入適量的鹽和水澱粉料酒,攪拌均勻醃製半小時。
5、白糖15克 、生粉各1/2茶匙,生粉、 剔除魚腥線,用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動 。媽媽把魚清洗幹淨,放在案板上剁成塊兒。
8 、精鹽1.5克、
用料:鯉魚750克 、
食材 鯉魚一條 蔥適量 薑3片 大料2G 白糖2G 幹辣椒3個 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 澱粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準備好材 。
紅燒鯉魚教程 1. 準備原料 。花生油100克 、鰓、
2、 1 、料酒25克、 4. 撈出瀝 。幹辣椒 、
1 、燒製 20分鍾 。生薑10克。老抽 、 在頭和尾部的位置各切一刀,兩麵相同。轉中小火 ,胡椒粉、
材料 鮮活鯉魚1條約750克、炸成金黃